Actualité commerçante

Apéritif incontournable : Bourgogne

( le creusot )

Imprimer Envoyer à un ami




Apéritif incontournable de notre Bourgogne, à découvrir avec Cave de la Verrerie !

LE RATAFIA



Le Ratafia de Bourgogne est composé d’un mélange de moût de raisin, récolté dans sa zone géographique d’appellation, qui subit un mutage avec une Fine (La Fine est issue de la distillation du vin, et plus précisément des lies fines provenant des soutirages des vins) ou un Marc de Bourgogne. Le mélange du Chardonnay et de la Fine de Bourgogne, ainsi que le vieillissement en fût ancien donne toute sa spécificité au Ratafia de Bourgogne et lui permet de développer un fort caractère aromatique et une agréable onctuosité, avec une belle note boisée.

Ce Ratafia possède un nez discret avec une sensation de raisin d’une belle maturité. Finesse et douceur aromatique. En bouche, la texture est ronde, suave et grasse. La bouche confirme le nez avec une sensation de croquer du raisin mur. L’ensemble est construit sur l’élégance, la finesse. La sucrosité reste en retrait. Aucune lourdeur en bouche. La longueur est remarquable.

Le Ratafia est idéal en accompagnement d’un foie gras ou d’un dessert.



A retrouver dès aujourd'hui dans votre magasin Cave de la Verrerie, au 6 rue du Guide !

Cave de la Verrerie


Vins, spiritueux et produits locaux à Le Creusot
6 Rue du Guide
71200 Le Creusot
Téléphone 03 85 80 39 71
Email cavedelaverrerie@orange.fr
DERNIERES ACTUS